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1、牡蛎是我们经常吃的一种贝类海鲜。它不仅营养价值丰富，而且味道鲜美，所以很多人喜欢吃它。但是吃生蚝也有一些需要注意的地方。

2、牡蛎壳不能吃。

3、牡蛎有一部分不能吃的是牡蛎壳，因为牡蛎壳的主要成分是蛋白质和甲壳素，结构和牡蛎肉不一样，所以质地很硬，无法消化吸收。而且牡蛎壳外面有大量的藻类和细菌，会影响身体健康。牡蛎肉里散落的一些微小的碎壳是不能吃的，要挑出来。

4、你不能吃生牡蛎的内脏。

5、牡蛎整体虽然可以食用，但是里面还有一个肠腺，主要是牡蛎的内脏和肠腺。牡蛎吃的海藻有一些残渣，可以吃也可以不吃，所以牡蛎的内脏是可以吃的。

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关键词： 身体健康 也可以不